Abdelkader El yyoubi

Le melon du pépino (Solanum muricatum) est originaire des hauts plateaux du Pérou et du Chili, mais il est maintenant cultivé dans le Sud et d'autres pays d'Amérique centrale, en Californie et en Nouvelle-Zélande. La plante ne se trouve pas dans la nature et les détails de son origine est inconnue. Ils ont été cultivés en Californie au moins en 1889. Aujourd'hui, ils sont très populaires au Japon.

Il est également connu comme treemelon, le melon de brousse, le melon pepino, poire melon et mellowfruit. Pépino est espagnol pour "concombre", et le nom de l'Amérique latine pepino dulce signifie «concombre doux."
(«Pépino» est également utilisé dans certaines régions d'Amérique du Sud pour la Cassabanana.)

Pépino sont en forme de larme et avoir une peau lisse qui est rayée de violet jaune et noir. Le fruit typique est d'environ 5 pouces de long et 3 pouces de diamètre. La chair de ce fruit est parfumé et combine les saveurs de melon et de miellat.

Sélection, le stockage et la préparation
Pepinos sont disponibles fin de l'automne à la mi-printemps. Fruits avec une peau jaune clair ou vert ne sont pas mûrs, tandis que les fruits foncé avec des rayures violettes sont mûrs. Faire mûrir à température ambiante jusqu'à ce que firme comme une prune mûre peu, puis réfrigérer les fruits mûrs pour un maximum de 3 jours.

melon pepino

Faire partie Pepinos de vos 5 à 9 A du Plan Jour!

- Pepinos sont mieux servis pelées et coupées en dés ou en tranches.
- Utilisez sommet salades épinards.
- Ajouter à medleys fruits.
- Mangez plaine pour le petit déjeuner ou une collation légère.


MELON PEPINO

NUTRITION
Portion: 1 moyenne (100g)
Quantité par dose% Valeur quotidienne
Calories 80
Calories provenant des lipides 0
Total des Lipides 0g 0%
Gras saturés - g -%
Cholestérol - mg -%
Sodium 0mg 0%
22g Glucides 7%
5g Fibres alimentaires 20%
Sucres - g
Protéines 0g
Vitamine A -%
Vitamine C -%
Calcium -%
Fer à repasser -%
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