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Camilla THOMMEN

RABAT

En résumé

Ingénieur en Génie Agroalimentaire, diplômée de l’Universidade Federal de Santa Catarina au Brésil et avec deux échanges académiques : à l’Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse en France et à l’Universitad Autònoma de Barcelona.
J’ai une première expérience en R&D au sein du groupe Nestlé Waters en France et j’ai 2 ans et demi dans le domaine de l’Assurance Qualité au sein de Nestlé Purina en Espagne.
Grâce à mon parcours professionnel et académique, je parle couramment l’anglais, le français et l’espagnol, le catalan et le portugais (ma langue maternelle). Très motivée par les défis, un profil dynamique et communicative, je cherche une opportunité dont laquelle je pourrais développer ma carrière et enrichir ma vie professionnelle.
N’hésitez pas à me contacter si mon profil vous intéresse.


Mes compétences :
SAP
Microsoft Office
Audit
Assurance qualité
HACCP
Analyse sensorielle

Entreprises

  • Nestlé Purina PetCare Barcelone - RESPONSABLE MATIERES PREMIERES

    2011 - maintenant Responsable des Bonnes Pratiques de Fabrication et Hygiène (GMP's)
    Responsable d'assurance HACCP des matières premières et de la gestion des non conformités des produits. Participation des audits internes et externes. Calibration de l'appareil NIR (near infra-red) à l'aide des logiciels ISIscan et WinISI. Cet appareil est utilisé pour les déterminations nutritionnelles des produits finis et des matières premières. Analyse statistique des données par Qstat (Ester.net). Tests croisés sur les méthodes analytiques de laboratoire (nutritionnel et mycotoxines). Leader du Panel Sensoriel, Manager d'une équipe de 12 personnes.

  • Nestlé Waters Vittel, FRANCE - INGÉNIEUR DE RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT

    2010 - 2010 Recherche de conservateurs naturels pour les boissons acides. Étude sur l'efficacité de divers Ingrédients qui présentent une activité antimicrobienne. Réalisation d'essais en utilisant les techniques de pasteurisation et d'analyse sensorielle. Collaboration sur d'autres projets concernant la carbonatation, l'eau minérale et les colorants naturels.

  • Massas Rineli Ltda - ASSISTANTE D'ASSURANCE QUALITE

    2008 - 2008 Vérification et révision des Procédures Opérationnelles Permanente (SOP) pour la fabrication des pizzas et des pâtes. Mise en place du plan HACCP de l'usine. Bonnes Pratiques de Fabrication et formation des operateurs.

  • ENTREPRISE JUNIOR DE GENIE CHIMIQUE ET ALIMENTAIRE - CONSULTANTE

    2006 - 2008 ENTREPRISE JUNIOR DE GENIE CHIMIQUE ET ALIMENTAIRE -
    Travail en collaboration des professeurs de l'université Fédérale de Santa Catarina (UFSC). Pendant 1 an j'ai travaillé dans le Département de Qualité, en utilisant les outils 5'S, Ishikawa, PDCA ayant comme objectif l'amélioration continue et puis j'ai pris la direction du Département de Projet.

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