Imane ER-RADA
Responsable Management Qualité et Hygiéne, MECAFE (En recherche Active)
Responsable management qualité et hygiène dans un leader Marocain de torréfaction de café .
169 contacts-Instauration et mise en place d’un Laboratoire d’analyses physicochimiques et sensorielles du Café.
-Mise en place d’un système de management de la qualité la norme ISO 9001 V 2008 visant une certification.
-Initiation à la démarche HACCP, respect des exigences de l’hygiène et de la sécurité sanitaire des produits alimentaires.
-Mise en place d'un système de traçabilité
-Préparation du guide d’auto-contrôle spécifique à l’industrie de la torréfaction du café avec la collaboration de la Fédération Royale des Torréfacteurs Belges .
-Préparation du dossier de l'obtention de l'autorisation sanitaire selon la loi N° 28-07.
-Gestion des formations, internes et externes.
-Représentation de la direction .
-Gestion des audits qualité .