SALÉ
La Cuisine :
La cuisine est l'art et la technique de préparer des aliments en vue de leur consommation par des êtres humains.
La cuisine peut rassembler toutes les notions pratiques autour de la sélection et l'achat des ingrédients entrant dans la fabrication du repas, leur préparation, les ustensiles utilisés, les modes de cuisson et les différents modes de présentation existant. La cuisine est également associée à l'art de la table, et à la gastronomie.
La gastronomie correspond aux connaissances de tout ce qui se rapporte à le cuisine, à l'ordonnance des plats, à l'art de déguster et d"apprécier les mets .
L'ordonnance des repas !
- Un petit déjeuner
- Un déjeuner
- Un dîner
Mes compétences :
Transversalité savoirs
Organisation du travail
Travail en équipe
