Lotfi ALAOUI

En résumé

Entreprises

• AGRO HEALTH - Responsable d'Exploitation Agricole

  2005 - 2017 : Responsable d'Exploitation Agricole (Oliviers et Huile d'olive) au sein de :
  AGRO HEALTH et ATLAS OLIVE OILS
  
  * 1. Partie Agricole :
  
  * 1.1. Préparer les terres : il s'agit d'améliorer l'état physique et mécanique du sol à travers le sous-solage, l'épierrage et le labour. ;
  * 1.1. Plantation des oliviers : il s'agit de préparer le lit de la plantation et l'adapter aux machines de plantation et assurer l'étalage des lignes de gouteurs en parallèle de la plantation. ;
  * 1.1. Suivi de l'irrigation : il s'agit de piloter l'irrigation à l'aide d'un programmateur en assurant les besoins hydriques des arbres. ;
  * 1.1. Surveiller et contrôler la qualité de la production : il s'agit du suivi phytosanitaires des arbres et de l'amélioration du calibre du fruit.
  * 1.1. Assurer la gestion du matériel d'exploitation : (approvisionnements, maintenance des équipements)
  * 1.1. Tenir la comptabilité : il s'agit de la Paie des salariés, préparer documents comptables et envoi du Folio caisse mensuel à la direction. ;
  * 1.1. Assurer le suivi Administratif : il s'agit de la préparation de rapport hebdomadaire, inventaire des stocks et la coordination avec la direction au siège social.
  * 1.1. Etablir la répartition des taches entre les salariés (permanents et saisonniers) : il s'agit de l'organisation des opérations agricoles et leur application pendant le cycle de l'année.
  * 1.1. Utiliser des techniques d'analyses et d'organisation pour atteindre une bonne croissance de l'activité de l'exploitation agricole : il s'agit de la prise d'échantillon de feuilles de façon périodique et d'assurer le suivi des fruits d'olives.
  * 1.1. Suivre la récolte et planification de la réception des olives au niveau de l'usine.
  
  * 1. Partie Industrielle :
  
  * 1.1. Organiser la réception des olives : il s'agit de la planification des quantités d'olives à recevoir entre les différentes fermes suivant les capacités de stockage et de trituration de l'usine.
  * 1.1. Saisie des données de la réception des olives : il s'agit d'assurer la traçabilité des quantités reçues et le suivi des entrées en matière de façon journalière.
  * 1.1. Organiser les cycles de triturations : il s'agit de planifier les cycles de trituration suivant la quantité et la qualité des olives reçues.
  * 1.1. Saisie des données de trituration : il s'agit d'assurer la traçabilité des quantités d'huile extraites et le suivi des entrées d'huile dans les citernes de stockage. ;

• Frefrost-Diramar , Drader - Responsable production

  2004 - 2005 Conditionnement de la fraise à l'état frais et surgelé.

• Rivera Del Arroz - Technicien agricole

  2001 - 2003 Culture de Riz et blé . Tomate et melon

• MUNDI RIZ - Département matière première

  2000 - 2001 Conditionnement du Riz

Formations

• Institut ZRAIB De Berkane (Berkane)

  Berkane 1997 - 1999 Diplôme de Technicien Agricole

• Faculté Des Sciences De Rabat (Rabat)

  Rabat 1994 - 1996 D.E.U.G en Biologie-Géologie

• Lycée Ibn Al Khatib (Salé)

  Salé 1990 - 1993 Baccalauréat série Sciences Expérimentales

Réseau

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