Présentation de VITAL ET JEAN PAUL PIGNOL
Vital Pignol, jeune stéphanois devenu pâtissier par amour, alors qu’on le destinait à la mécanique, cherche à acquérir un fond de commerce où exercer ses talents. Il trouve son bonheur à Lyon dans l’achat d’une pâtisserie au 17 de la rue Emile Zola, à deux pas de la Place Bellecour. Se doutait-il alors que, trente huit ans plus tard, son fils Jean Paul défendrait les couleurs de la maison en servant pas moins de 135 000 couverts aux Jeux Olympiques d’Hiver à Albertville ? Certainement pas ! Pourtant, l’ascension de la maison Pignol ne doit rien au hasard mais, toujours à l’amour : celui du travail bien fait et de la fête réussie. Inutile de chercher ailleurs le secret d’une Maison qui depuis plus de cinquante années régale les Lyonnais les plus gourmands et leurs hôtes les plus exigeants.
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