Elbarkaoui Elhaj

Elbarkaoui Elhaj

chef barman en recherche active d'emploi.
 

En poste chez HOTEL LA TOUR HASSAN PALACE - RABAT - MAROC, L'Amphitrite Palace

Précédents : Restaurant La minaudière , Hôtel L'amphitrite palace Resort &Spa, hôtel la tour Hassan rabat, Sodexho Maroc Rabat (ONEP), Restaurant la Minaudière, Hôtel Panorama 3* Temara, Sodexho, Hôtel Panorama Temara, Sodexho Maroc Rabat (CNRA), Les Stage

 

Précédents : Cqpb, Centre De Formation Profes Sionnelle Hôtelière Et Touristique De Benslimane, Lycée Charif Al Idrissi

Parcours

CHEF BARMAN

Chez HOTEL LA TOUR HASSAN PALACE - RABAT - MAROC

De octobre 2013 à aujourd'hui
chef barman Enjoué et agile, le barman jongle avec ses shakers derrière le bar. Les Alexandra, Daïquiri, Manhattan, Porto Flip et autres Bloody Mary… n’ont pas de secrets pour lui. A l’écoute de ses clients, mais discret comme une tombe, il incarne l’âme et l’ambiance du bar. L’homme du bar joue ...
Lire la suite
 

gerant de restaurant

Chez Restaurant La minaudière

De mars 2013 à octobre 2013
 

Chef de Rang ,Maître d’hôtel , Chef barman ,Responsable des biosson

Chez Hôtel L'amphitrite palace Resort &Spa

De avril 2006 à janvier 2013
Le maître d’hôtel est au service ce que le chef est aux cuisines : un maillon indispensable, garant de la réputation de l’établissement, au même titre que la délicatesse de ses plats. Forte personnalité, il est aussi recherché en France qu’à l’étranger. Surtout présent dans les établissements de ...
Lire la suite
 

Responsable

Chez hôtel la tour Hassan rabat

De 2006 à 2012
Bar/snack de piscine à Hôtel l'Amphitrite Palace Skhirat ;
 

Gérant de Restauration Collective. Rabat (ONEP)

Chez Sodexho Maroc Rabat (ONEP)

De mars 2004 à février 2006
Le gérant de restauration collective s'occupe de la gestion des cantines scolaires, de restaurants d'entreprises, d'hôpitaux ou de maison de retraite... Il élabore des menus équilibrés tout en s'adaptant aux besoins des différents publics. Ce gérant supervise la préparation des repas tout en aidant ...
Lire la suite
 

Maitre D'hôtel

Chez Restaurant la Minaudière

De 2004 à 2006
 

Chef Barman

Chez Hôtel Panorama 3* Temara

De avril 2002 à mars 2004
 

Assistant Gérant de Restauration Collective . Rabat (CNRA)

Chez Sodexho Maroc Rabat (CNRA)

De juillet 2000 à mars 2002
Assure la gestion d'un établissement ou d'un service de restauration collective. Procède aux achats des denrées alimentaires et des autres produits (vaisselle, verrerie, produits d'entretien...). Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks. Élabore les menus,évalue les prix de revient et ...
Lire la suite
 

Chef de rang

Chez Hôtel Panorama Temara

De 2001 à 2002
 

Restauration

Chez Les Stage

De septembre 1997 à janvier 2000
-Stage de 25 jours à Hôtel L'amphitrite palace- ide économat -Stage de 15 jours à Hôtel du parc 5* Settat-Commis de Bar -Stage de 25 jours à Hôtel Hilton 5* rabat commis de Restauration -Stage de 15 jours à Hôtel Panorama 3* Temara-Commis de Bar -Stage de 03 mois à Hôtel L'amphitrite palace ...
Lire la suite
 

Cqpb, Benslimane

Baccalaureate Degree, cqpb

De 1999 à 2000
 

Cqpb, Benslimane

Diplôme hôtellerie, cqpb

De 1999 à 2000
 

Compétences

 
  • banquet , food
  • Bureautique : Word, Excel, PowerPoint
  • Microsoft Excel
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • opera, micros, mc
  • photoschop

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Musique. jonglage avec des bouteilles. surf sur internet
  • cuisine
  • décoration
  • la pêche
  • natation