Menu

Younes AIT RAIS

Marrakech

En résumé

Chef de partie innovant et créatif ayant une expérience distinguée avec des grands hôtels et restaurants: Mamounia Palace, Sofitel, et Royal Mirage de Luxe. Plus de 8 ans d’expérience dans le domaine de cuisine et restauration. Solide compétence en coordination et gestion des activités menant à la préparation de plat gastronomique. Talent cultivé et enrichi à travers divers postes ayant mené à une embauche au Brésil avec l’hôtel de RIO 180° Suites & Cuisine.

Entreprises

  • La Mamounia - Cuisine

    Marrakech 2012 - maintenant Cuisine Marocaine, Française, Italienne et Asiatique ,

  • La Mamounia - CUSINE

    Marrakech 2012 - maintenant

  • rio180 - Chef De partie

    2011 - 2012 Bistro ,

  • Orient Restaurant - Chef De Cuisine

    2009 - 2009 Restaurant à la carte: Cuisine Marocaine, Française, Italienne et Asiatique

  • Ryad Mogador Hotel - Chef De Partie

    2008 - 2009 Cuisine Froide ,

  • Maison Arabe Restaurant - Chef De Partie

    2007 - 2008

  • Cuisine Asiatique - Chef De Partie

    2006 - 2007

  • Kenzi Samiramis Hotel - Asiatique Chef De Partie

    2005 - 2006 Restaurant à la carte: Cuisine Marocaine, Française, Italienne et Asiatique
    Buffets and banquets ,

  • Aladin Restaurant - Chef De Cuisine

    2005 - 2005 Restaurant à la carte ,

  • Helios International & Resorts - Palais Des Roses - Chef De Partie

    2003 - 2004 Restaurant à la carte: Cuisine Française gastronomique et Poissonnerie.

  • Palmerie Golf Palace & Resort - Stage

    2002 - 2003 Cuisine Française gastronomique ,

  • Siaha Hotel - Stage

    2001 - 2001 Cuisine Chaude: Cuisine Marocaine, Française, Italienne, Libanaise et Buffets

Formations

  • ECOLE ECTOCOME (Marrakech)

    Marrakech 1997 - 1999 Baccalaureate Degree

    Niveau baccalauréat
    Formation en informatique

  • Ben Khaldoune (Casablanca)

    Casablanca 1996 - 1997 Niveau baccalauréat

  • Tamadot (Marrakech)

    Marrakech 1990 - 2000

Réseau

Annuaire des membres :