Pepino peut sembler un peu comme un melon, mais c'est en fait liés à morelles qui comprennent la tomate et l'aubergine. Pépino est connu à travers le monde par plusieurs noms, notamment: la poire melon, un arbuste de melon, pepino dulce, pepino douce, et mellowfruit. C'est la saveur est décrite comme un délicieux mélange de concombre et de miellat.
Sélection de l'information
Utilisation: Consommé cru pour le petit déjeuner, dans les fruits et les salades d'épinards. Pepinos sont grands servi pelées et coupées en dés ou en tranches.
Sélection: Bonne qualité de melon Pepino sera à peau lisse, avoir une douce odeur sur la tige en bout et d'être aussi ferme que partiellement une prune mûre. La coloration du fruit mûr est jaune pâle avec des rayures violettes.
Éviter: Éviter de produit qui est molle, bosselée ou léger pour sa taille.
Stockage: Faire mûrir à température ambiante jusqu'à ce que firme comme une prune mûre peu, puis réfrigérer les fruits mûrs pour un maximum de 3 jours.
Renseignements saisonniers
Pepinos sont disponibles dans la fin de l'automne. Les melons du pépino sont originaire du Pérou. Ils sont également cultivés en Californie et en Nouvelle-Zélande.
Informations nutritionnelles du pépino Melon
Portion: 1 moyenne (100g)
Quantité par portion
Calories 80
Calories provenant des lipides 0
*% Valeur quotidienne
Total 0 Fat
1%
Saturés 0g Lipides
0%
Gras trans
Cholestérol 0mg
0%
0mg Sodium
0%
22g Glucides
7%
5g Fibres alimentaires
20%
Sucres
Protéines
La vitamine A
La vitamine C
Calcium
Fer
* Le pourcentage quotidiennes sont basés sur un régime de 2.000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
