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Groupe Cérélia - Croustipate (EuroDough - Alsacienne de Pâtes Ménagères)
- VP Opérations & Supply Chain
2014 - maintenant
Opérations & Supply Chain Depuis 2014 * Définition et mise en œuvre de la stratégie industrielle pour 7 usines (CA 300m EUR ): sourcing, capex, innovation, Plan Industriel et Commercial, coaching des équipes de direction des sites, Engineering, Sécurité, Qualité, Amco
* Amélioration et structuration de la Supply Chain pour la distribution de 120 000 tonnes de produits alimentaires frais auprès des acteurs Retail Europe : planning, logistique et service clients, Route To Market ;
* Amélioration continue sur les aspects : qualité, sécurité, coûts des produits et délais (réduction des obsolètes) ;
* Pilotage du développement B2B, Joint Venture internationales et plan industriel de fusion/acquisition ;
* Membre du comité exécutif : définition du plan stratégique, organisation du changement d'actionnaires en vue d'acquisitions internationales
Réalisations : fréquence d'accidents divisée par 2, coûts industriels réduits de 20%, productivité horaire X2, Volume +20%, Utilisation des Capacités +25%, installation de production en feu continu au travers d'un 5X8, Turn around de 2 usines, TRS +10%, innovations sans gluten et surgelés, installation des prévisions des ventes et du PIC/PDP
Intégration de 3 sites internationaux, développement de 2 JV et croissance de 7% CA au travers de contrats B2B
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Danone
- Directeur Opérations
Paris
2012 - 2014
* Transformation du réseau de 3 usines (CA 200 m EUR ) dans un contexte d'acquisition d'un outil industriel post-soviétique
* Développement de la supply chain amont (collecte laitière) et aval (distribution de produits finis)
* Empowerment d'une équipe opérations de haute performance
Réalisations: refonte de 3 sites obsolètes en 2 sites modernes performants, croissance de 45%, réduction des coûts opérationnels de 50%, développement en quantité et qualité des approvisionnements de lait, ancrage des processus portant la planification, la logistique et l'Order-To-Cash, développement d'une Joint Venture logistique pour livrer 30 000 points de vente 3 à 7 fois/semaine à un coût maîtrisé, développement de l'équipe de leadership
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Danone
- Industrial Director
Paris
2008 - 2011
* Lead the largest fresh probiotic dairy operation in Europe serving 12 countries
* P&L management of a 150 m EUR /year BU mainly oriented to export in a competitive environment
* Lead vision renewal to adapt the organization to unprecedented competitiveness & innovation ambition
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DANONE
- Directeur Industriel
Paris
2008 - 2011
* Pilotage du site de production des marques Actimel/Activia/Danacol pour l'Europe (250 m EUR , 125 Ktonnes/an) ainsi que du Plan Industriel et Commercial
Réalisations : transformation du modèle économique pour optimiser les prix de revient de 10% sous la pression d'une baisse des volumes, structuration de l'amélioration continue et relance d'activité par l'innovation Activia Breakfast, mise en œuvre d'une approche développement durable Green HDPE
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Godiva
- Director Operations Europe
Old Saybrook
2006 - 2008
* Lead operations in Europe and Asia involved in sales of premium chocolates (Godiva)
* Initiated productivity, cost, quality and safety performance programs to raise excellence
* Delivered 5% of COGS loss elimination program by tackling opportunities in all SC areas from supply to distribution,
* Lead customer collaboration with M&S in UK and domestic & international Retail segment
* Enhanced innovation capability of seasonal and core initiatives : 150 new sku's/year
* Installed customer service team in Europe and regional S&OP process for Europe-Asia-Pacific
* Operational due diligence in M&A with Ülker, identification of synergies, 100 days plan
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Procter & Gamble
- Development Associate Director
Asnières-sur-Seine
2003 - 2006
* Planning & delivery NPD for the Family Care category in Europe (Bounty and Charmin brands)
* Lead the 3 years brand innovation program from ideation to launch phases
* Influential leadership of business partners involved: R&D, Marketing, Procurement, Quality, Manufacturing, Sales, Finance
* Championed NPD process leading to a 20% time to market reduction and 100% Right The First Time
* In charge of packaging creation, improved by 30% RTFT by integrated and outsourced print feasibility
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Procter & Gamble
- Plant Director
Asnières-sur-Seine
2000 - 2003
* In charge of production, maintenance, planning & logistics for a TAD paper plant, with 175 plant employees involved with production of 4,000 tons of high quality paper for Bounty & Charmin brands
* As part of the acquisition, led the installation and standardization of P&G standards being first transferred manager, specifically in charge of Lean Manufacturing and SAP implementation
* OE increase of 15% on papermaking and converting departments via robust deployment of AM, PM, Kaizen and Hoshin + reliability engineering methodologies. Herewith saving weekend teams.
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Procter & Gamble
- Product Supply Mgr
Asnières-sur-Seine
1999 - 2000
* Initiated and developed strategic supplier on-site integration (bottle blowing),
* Transitioned liquid detergent packing department to Produce To Demand vs. Produce To Forecast, changing both planning processes and technologies (RFS, SMED, late differentiation) in collaboration with customer team and key customer (Carrefour), leading to 30% inventory reduction whilst allowing sku customization
Prior:
Operations Group Mgr , Making Dept Mgr - led production of $80 million in detergent products
Industrial Engineer - COGS controlling, CAPEX and sourcing studies
R&D Packaging Engineer, developed innovative green alternative packaging
