Hasna NAIT M'BAREK (La Centrale Laitière, site de Meknès)

En résumé

Mes compétences :
Nutrition
Recherche et Développement
Assurance qualité
Gestion d'équipe
Sécurité alimentaire

La Centrale Laitière, site de Meknès - Stagiaire
maintenant Expertise et qualification de la NEP-ligne de production de Raibi Jamila.
Institut National de la Recherche Agronomique, Meknès - Stagiaire
maintenant Biotechnologie au service de l'amélioration / conservation des ressources phytogénétiques.
Les Conserves de Meknès AICHA, Meknès - Stagiaire
maintenant Chaine de production des conserves végétales et des huiles raffinées.
Maitrise des paramètres de pasteurisation du double concentré de tomates.
Les Conserveries Marocaines DOHA (groupe BICHA), Agadir - Stagiaire
maintenant Chaine de production des conserves de poisson.
Contrôle de la matière première à la réception: analyses chimiques de sécurité alimentaire (teneur en histamine surtout), tests organoleptiques, de fraicheur...
Contrôle de l'étape sertissage: étanchéité, décorticage, projection...
SBGS - Internal Auditor
Agadir 2015 - maintenant
SBGS - Responsable Good Manufacturing Practices
Agadir 2013 - 2015
INGREDIA - Stage ingénieur : Gestion de la qualité - Production
2012 - 2012 Optimisation opérationnelle et financière du nettoyage des concentrateurs de lait,
Gestion et contrôle de la qualité de la poudre de lait (taux de nitrates et nitrites),
Participation à l'installation d'un procédé "Green CIP"
Forte collaboration avec l'Institut National de la Recherche Agronomique de Lille (INRAL).