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Adourotel
- Responsable salle et hébergement
2014 - 2014
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Jpg
- Responsable salon
Survilliers
2014 - 2014
Foire de paris.
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Pizzaria
- Responsable de salle
2013 - 2013
(accueillir la clientèle, prise de commande, facturation, encaissement, conseiller les vins et les mets, banque,
gérer les stocks)
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Pizzaria
- Responsable pole restauration
2013 - 2013
Mise en place des procédures HACPP, mise en place d'un classeur informatique des stocks, vérification livraisons,commandes, fournisseurs , clientèle, tenue de caisse, rapprochement bancaire, dépôt en banque. Recrutement personnel salle, planning.
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Capt'ain Moules
- Manager
2012 - 2012
Responsable de salle
une équipe de 10 personnes, planning, suivi des horaires du personnel intérimaire, commande, stock,
relationnel avec les commerciaux et les fournisseurs, procéder au comptages des fonds, remise en banque)
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Restaurant le Capt'ain Moules
- Responsable restauration
2012 - 2012
gérer et administrer le planning tournant, création d'une mercuriale, création de fiche de stock en liaison avec les commandes à prévoir. Relationnel avec les différents commerciaux et fournisseurs.
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Résid Etud
- Responsable de salle
2010 - 2012
Responsable de salle sur deux établissements(relais spa) et
Résidom Prestige à Val d'Europ (77)
(mise en place des graphiques des taux d'occupations de la clientèle, identifier les besoins en
approvisionnements, établir les commandes, superviser le stockage des aliments, sélectionner les fournisseurs,
négocier les tarifs, remise en banque, manager deux équipes (25 personnes, plus intérimaires), planning, etc...
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Réside Etudes
- Responsable restauration
Paris
2010 - 2011
Mise en place de graphiques des taux d'occupations de la clientèle, identifier les besoins en approvisionnements, établir les commandes, superviser le stockage des aliments, sélectionner les fournisseurs, négocier les tarifs, manager deux équipes (25 personnes), planning, recrutement...
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Hôtel Campanile
- Gouvernante
2009 - 2010
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Louvre Hotel---My suite village
- Gouvernante
LA DEFENSE
2007 - 2010
Veiller à l'entretien et à la propreté des chambres ou villas, encadrement des femmes de chambres,établir le planning du travail dans les étages et par services, vérification du fonctionnement des installations, encadrement de l'équipe des lin.gères, responsable de la gestion du stock des mini-bars et des produits servants à l'entretien. Rendre compte de l'activité du personnel des étages. Recrutement et formation.
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My suite village
- Gouvernante
2007 - 2008
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Del art
- Responsable de salle
2006 - 2007
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Festisud--- pizza del art
- Maitre d'hôtel
2006 - 2007
Accueillir la clientèle, conseiller sur le choix des plats et du vin, prise de commande, orchestre le travail des commis de salle et des chefs de rang ainsi que des sommeliers, assure la gestion du personnel.
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Brasserie le Jérémily
- Responsable de salle
2005 - 2006
Organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches, contrôle la marge brute de l'exploitation, développer la rentabilité du restaurant afin d'atteindre les objectif fixés, gérer et développer les relations clients.
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Brasserie le Jérémily
- Responsable de salle
2005 - 2006
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Aux deux départements
- Chef de rang
2004 - 2005
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Relais de Ferrières
- Chef de rang
2001 - 2003
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Relais de Ferrieres
- Chef de rang
2001 - 2005
Mise en place du rang, connaissance de la carte et des plats, disponibilité auprès de la clientèle, effectue l'addition et l'encaissement.
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Airaud
- Gouvernante
1996 - 1999
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Minime
- Gouvernante
1993 - 1996
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Partiucliers
- Gouvernante
1993 - 1999
Encadrer le travail des femmes de chambres, la gestion des différents stocks,commande des produits y compris la facturation ,organiser les plannings, recrutement.
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SARL SMB
- Secrétaire bureautique
1984 - 1993
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SARL SMB
- Secrétaire bureautique
1984 - 1993
Maitrise de la saisie et l'organisation de documents. Maîtrise de la communication téléphonique et de l'outil informatique. Avoir le sens de l'adaptation, discrétion
