Tahiry ANDRIANTSOA

En résumé

Entreprises

• En France - Chef de Cuisine

  2006 - 2007

• Restaurant Jazz cartoon Paris - Cuisinier autonome

  2005 - 2006

• Tsymisyrindrina - Mpakatantely

  2002 - maintenant

• Hotel mont blanc saint pierre en faucigny - Cuisinier

  2002 - 2005

• Ecole des arts - Formateur

  1996 - 2002 Ecole des arts culinaires et hôtellerie, Antananarivo ,

• La Residence Ankerana - Chef de cuisine & Complexe hôtelier

  1994 - 1995 Cuisinier. Fort d'une dizaine d'années d'expérience dans le métier j'ai eu l'opportunité de prendre plusieurs fonctions. Ces expériences m'ont permis d’acquérir de grandes capacités de gestion, d'organisation et de créativité. J'aime donner moi-même et apporter mes savoirs pour partager mes connaissances culinaires. Dynamique et sociable, travailler sous tension et avoir une approche positive des problèmes.

• Octobre-décembre -  Chef de Cuisine

  1983 - maintenant La chandelle Yverdon-les-Bains
  Cuisinier Golf de Vuissens Vuissens
  Chef de cuisine Restaurant ¨La Lagune Founex ,

• Hilton - Aide-cuisinier & Sous-chef

  1983 - 1994 Depuis le poste d'Aide-cuisinier jusqu'à celui de Sous-chef exécutif
  (Commis de cuisine, Chef de partie saucier, puis garde-manger, puis tournant ; enfin sous-chef junior)

Formations

• ANKERANA RESIDENCE (Antananarivo)

  Antananarivo 1994 - 1995 Certificat d'Assistant technique
  
  Cuisinier. Fort d'une dizaine d'années d'expérience dans le métier j'ai eu l'opportunité de prendre plusieurs fonctions. Ces expériences m'ont permis d’acquérir de grandes capacités de gestion, d'organisation et de créativité. J'aime donner moi-même et apporter mes savoirs pour partager mes connaissances culinaires. Dynamique et sociable, travailler sous tension et avoir une approche positive des

• Hilton (Madagasca)

  Madagasca 1992 - 1995 Membre de la Société des Chefs cuisiniers et pâtissiers,

• Hilton (Antananarivo)

  Antananarivo 1983 - 1994 Certificat ¨10 ans d'expérience¨, Hilton Madagascar

Réseau

Pas de contact professionnel