Mes compétences :
Chimie
CPG
HPLC
RMN
Synthèse
Synthèse organique
Entreprises
Concept'arôme, Noisiel
- Assistant aromaticien
maintenant- Analyse olfactive
- Mise au point de formules aromatiques fruitées et fromagères
- Aromatisation de produits alimentaires
- Veille scientifique dans le domaine des arômes alimentaires
- Contact fournisseurs/clients
AMB CB2
- Ingénieur chimie analytique
2008 - maintenantValider les capacités anti-inflammatoires et immunomodulatrices de molécules confiées par un donneur d’ordre.
-Responsable chimie analytique production et R&D; Directeur d'étude
Dosage de nouveaux marqueurs biochimiques de l'inflammation et de sa résolution.
Développement et validation des méthodes analytiques chimiques (U-HPLC/MS; GC-FID; HPLC/UV...) et biochimiques (EIA, ELISA...).
Mise en place de méthodes d'analyses cellulaires (FACS)
-Responsable Assurance Qualité:
Mise en place et maintien d'un système AQ GLP-like
Laboratoire d'Analyse Isotopique et Electrochimique des Métabolisme, Nantes
- Doctorant
2004 - 2007Gestion de projet R&D: Analyse de corps gras, Etude de biosynthèse
- Bio-production d'acides gras par un microorganisme, enrichissement en ²H
- Extraction, purification et préparation des corps gras
- Synthèse de molécules organiques (multi-étape, enzymatique), extraction, purification
- Analyse chimique quantitative (CPG, HPLC) et structurale (CPG-SM, RMN)
- Veille scientifique, bibliographie, valorisation, rédaction de rapports scientifiques
- Participation à la vie du laboratoire (entretien du matériel, gestion des stocks)
- Utilisation courante des spectromètres RMN Bruker DPX-400 et DRX-500
- Maitrise des outils d'analyses CPG, CPG-SM, HPLC
- Encadrement d'étudiants en TP et en stages (M1 et M2R)
Laboratoire d'Ingénierie de la Réaction Biologique et Bio production, Montpellier
- Chargé d'étude
2003 - 2004- Synthèse de molécules odorantes par modifications chimique et enzymatique
- Purification, analyse chromatographique et structurale (RMN, CPG-SM)
- Analyse olfactive
- Extraction de produits naturels, identification, quantification (CPG, CPG-SM, RMN)
- Valorisation, rédaction de rapports scientifiques