Mes compétences :
Agroalimentaire
Finance operationnelle
Vision stratégique
Achat et Negociation
Management et Gestion de crises
Entreprises
Danone
- Head of Global Feed category - SRC MILK CYCLE - DANONE
Paris2015 - maintenantMise en place d’une nouvelle catégorie d’achat : aliments du bétail pour les fermiers
Portefeuille potentiel de 750 M€ - En cours de constitution d’une équipe d’acheteurs
. Définition de la stratégie d’achat en Nord Afrique, Amérique du Nord et Europe
. Mise en place de contrats de commodités et nutrionistes en Europe, Nord Afrique : 7%
productivité
. Premiers résultats positifs reconnu comme axe stratégique pour Danone
Danone
- Head of Global fruit upstream Category
Paris2012 - 2015Définir la stratégie Achat Fruits du Groupe et Gestion des achats Fruits
Management 6 acheteurs / qualiticiens à l’international – Portefeuille 200 M€, 100 000 T, 52 fruits
DANONE FRANCE
- Resp DRP Direction achats laits
Paris2008 - 2011Chargé de définir la stratégie de Danone France à 3-5 ans en direction de ces 4000 producteurs de lait (charte, communication, environnement, outils mis à disposition)
Management direct de 4 cadres et fonctionnelle des 5 responsables de Zones + 25 Agents Relation Culture
Fonction siège St Ouen
UCR
- DIRECTEUR GENERAL
2005 - 2007MISSION : Redresser l’entreprise – Participer activement à sa fusion
Contexte
Union de 5 coopératives dans une situation financière difficile suite à une stratégie industrielle non adaptée
Réalisations
Cession des actifs non rentables : négociation avec des sociétés de dimension européenne
Mise en place d’une nouvelle stratégie commerciale et Optimisation du portefeuille clients
Mise en place d’un Plan de réduction de charges
Négociation d’un abandon de créances avec les partenaires bancaires
Fusion des coopératives
Plan d’adossement à une autre coopérative
Résultats
2005 : - 774 k€ dont 41 k€ de résultat d’exploitation
2006 : + 1 964 k€ dont + 833 k€ de résultat d’exploitation
UCR
- DIRECTEUR PRODUCTION AGRICOLE
2001 - 2005Mission : Restructurer et redynamiser le service amont – Réduire les coûts d’approche usine
Contexte
Gestion et animation de 5 activités et de 53 personnes : Collecte du lait (130 millions de litres de lait sur 5 départements) ; Relations Producteurs (800 producteurs) ; Agrofournitures (aliments du bétail et Produits d’hygiène : 3200 k€ de CA ) ; Froid ferme et Machine à traire ( 800 k€ de CA) ; Négoce et vente des laits d’excédents.
Réalisations
Réorganisation des services et clarification des responsabilités avec fixation d’objectifs par salarié. Spécialisation des postes.
Constitution d’une équipe de direction amont
Développement du Chiffres d’affaires de l’Agrofournitures vers les non adhérents
Optimisation des coûts de collecte et mise en place d’une grille de salaires pour les chauffeurs
Mise en place d’une démarche de management de la qualité avec implication forte des équipes
Amélioration du plan de communication auprès des producteurs
Résultats
Réduction des coûts de collecte : - 50 k€ par an (5% /an)
Progression du CA Agrofournitures : + 15 %
Profitabilité retrouvée sur le service Froid ferme Machine à traire ( Résultat 2001 : - 30 k€ - Résultat 2002 : à l’équilibre. Depuis 2003 entre + 10 et + 30 k€)
Certification assurance qualité Agriconfiance obtenue en 2004