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Louise MONNOT

Paris

En résumé

Récemment diplomée d'un master 2 en Marketing, je me ré oriente aujourd'hui vers une formation en cuisine afin d'exercer un métier qui m'a toujours attiré dans un univers qui me passionne.

Je recherche actuellement un poste de commis de cuisine en contrat de professionnalisation en région parisienne.

Mon parcours scolaire et les diverses expériences professionnelles qui l’ont ponctuées m’ont permis d’apprendre différents métiers et d’être avant tout polyvalente. C’est mon stage de fin de d’étude au sein de l’atelier des Chefs de Bordeaux, qui a conforté mon désir de m’engager dans l’univers de la cuisine. Lors de ces sept mois j’ai appris à devenir polyvalente et à m’ouvrir à des taches et des fonctions concrètes et pragmatiques, décalées par rapport à mon enseignement de base. C’est précisément avec la réalité de l’expérience du livrable en temps réel et comme il faut où je me suis sentie le plus épanouie dans un environnement qui m’a toujours passionnée et qui me correspond

Mes compétences :
Pack office
Médias
Réseaux sociaux
Rédaction
Communication
Coordination de projet
Evénement professionnel
Relations Presse
Gestion de projets
Relationnel
Travail en équipe
Coordination
Organisation
Rigueur

Entreprises

  • L'Atelier des Chefs - Assistante manager

    Paris 2013 - maintenant Gestion de la clientèle (accueil, conseil, réservations, service)
    Mise en place et adaptation des offres marketing et merchandising pour la boutique
    Gestion d’évènements grand public et privés dans l’atelier et en extérieur (Les Epicuriales 2013)
    Optimisation du chiffre d’affaires cours et retail
    Gestion boutique (caisse/stocks/commandes)
  • Lexposia - Chargée de la communication et des relations presse

    2010 - 2012 Agence de communication spécialisée pour les professions du droit, du chiffre et de l’audit
    Rédaction et mise à jour de contenus web et print
    Suivi relation presse des clients de l’agence
    Élaboration des partenariats presses et commerciaux
    Gestion d’évènements (salons, conférences de presse, colloques)
    Chef de projet pour le bicentenaire du barreau de Montpellier
    Clients : Conseil national des barreaux, Avocats Sans Frontières France, In Extenso …
  • Graffters - Londres - Assistante communication - marketing

    2010 - 2010 Revendeur d’équipement et matériel de cuisine pour professionnels
    Création de bases de données (restaurants, écoles, clubs de sport, musées …)
    Mise en place d’offres commerciales
    Création d’un blog sur les restaurants à Londres / suivi sur les réseaux sociaux
  • SOGECORE - Ile de la Réunion - Assistante marketing et chargée de mission au SAV

    2009 - 2009 Mise en place d’outils de gestion de plannings au SAV
    Étude marketing pour la mise en place de « forfaits révisions»
    Suivi des campagnes publicitaires

Formations

  • INSEEC

    Bordeaux 2012 - 2013 Master 2

    Management des marques
    Mémoire de recherche "Pourquoi les marques font appel aux chefs célébrités pour leur stratégie marketing"
  • INSEEC

    Paris 2010 - 2011 Master 1
  • Advancia

    Paris 2007 - 2010

Réseau

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