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Soufiane AZZOU

AGADIR

En résumé

En générale je suis toujours a la recherche des nouvelles actualités ainsi j'aime bien ce que je fait comme Metier,je dispose de plusieurs compétence:
•Bonne maîtrise du service à la carte, des points de cuisson et du jargon professionnel.
•Confection de Plusieurs sauces et plats divers (cuisine français et italiens et marocain ).
•Conception de nouveaux plats suivant les actualités nouvelles au monde.
•Etablir les menus, les fiches techniques des mets et des buffets.
•Maîtrise des différents types du service classique.
Maitrise et gestion de personnel

Mes compétences :
Cuisine
Restaurants

Entreprises

  • hotel mercure rif nador - Chef de partie

    2015 - maintenant chef de partie
  • Hyatt Place Taghazout bay - Cuisinier

    2015 - 2015
  • restaurant La Scala Agadir - Chef de partie

    2014 - 2015 -préparation de poisson cuisson et service
    -préparation de garniture
    -accueil de livraison
  • restuarant Oly's, Agadir - Chef de partie

    2014 - 2014 -préparation des entrées (chaude,froide)
    -préparation des plats(viande,poisson)
    -préparation de dessert
    Nettoyage et désinfection de matériel et de Plant de travail
  • Oriental Bay Beach Golf & Spa Saïdia - Cuisinier ( pizzaiolo)

    2013 - 2013 - preparation de pizzas et pasta Gratin lazane ...
  • Hôtel Palais des Roses Agadir - Commis de cuisine

    2013 - 2013 Extra
  • Be Live Grand Saïdia - Demi-chef de partie

    2012 - 2012 -Cuisson et dressage des plats (entrée ,plat ,dessert
    -réaliser des préparations à partir d'un fiche technique
    -respect de norme d'hygiène
  • hôtel riyad nador - Aide cuisine

    2011 - 2011
  • McDonald's drive agadir - Cuisinier

    2010 - 2010
  • Sofitel Agadir RoyalBay Resort - Aide cuisine

    2009 - 2010

Formations

  • INSTITUT SPECIALISE DE TECHNOLOGIE EN HOTELLERIE ET DE TOURISME FOUNTY (Agadir)

    Agadir 2008 - 2010 technicien en cuisine
Annuaire des membres :